PACK GASTRONOMIE

Gastronomie de Sobrarbe

GASTRONOMIE TYPIQUE DE SOBRARBE

En lien directe avec la gastronomie habituelle des Pyrénées et d’Aragon Sobrarbe a créé une marque propre dû à ses produits de proximité. Lors des mois d’hiver, la matacía procure un rassemblement très important dans le canton pour créer tous ensemble ses merguez, chorizos, pâtés et boudins. Grâce à ses saveurs, nous vous conseillons de déguster les viandes de veau et d’agneau de Sobrarbe ainsi que les produits du potager: le chardon, la tomate rose, la bourrache, etc.

PLATS PHARE

DESSERTS

Avec un goût unique inoubliable,les desserts ont un rôle clé dans le savoir faire gastronomique de Sobrarbe. Pastillos de courge ou amande, guirlache, la pêche au vin ou les crespillos, sont quelques exemples à ne pas manquer lors de votre séjour.

Les plats phares de la gastronomie, et pas très connus hors du canton, ce sont les chiretas; du boudin d’agneau cousues et farcies de viande et de riz assaisonnées à l’ail et au persil. Entre autres, la région réveillera vos papilles avec ses ranchos de los pastores, aussi connus comme “patatas con sopas” et “patatas con carne”, ou le salmorrejo à base de galettes de riz, pomme de terre et viande.

¡NOUS VOUS CONSEILLONS DE RÉSERVER EN AVANCE POUR LE RESTAURANT CASA FUMANAL!

Notamment les week-ends et fériés.
Contactez-nous par mail et bénéficiez d’un cadeaux de courtoisie lors de votre visite.

Autres options

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